lunes, 1 de diciembre de 2008

Bonus Fira: Pastel de cebolla

Vale!! Ya se que me falta toda la “crónica social” de la Feria Creativa. En realidad, Marisol, no es que pensará hacerlo a cachitos, es que estaba tan cansada, que no podía más. Total, que entre unas cosas y otras, aún no he podido sentarme un ratito tranquila para hacerlo como a mí me gusta. Además, tengo tanto que agradecer que no quería hacerlo rápido y mal. Prometo escribirlo, aunque mientras tanto subiré las fotos al Facebook (si consigo aclararme).


Por ello, ahora solo dos líneas para darle las gracias a Jaume y Mireia, por dejarnos su tienda para pasar unos momentos inolvidables, por tener una sonrisa constante a pesar del cansancio, por regalarnos su tiempo y sus horas de sueño (y mucho más) y por atendernos con todo el cariño del mundo. Hay cosas que no se pagan con dinero.


A Marcela y Manoli (Picatua), por regalarnos sus proyectos y su cariño, por habernos podido conocer mejor y por vuestros desvelos por todas y cada una de las loquitas que os “acosamos” esos días. Y a todas las chicas, por hacérmelo pasar tan bien, por confirmarme que cada una de vosotras sois super especiales y porque os quiero un montón y ya os echo muchísimo de menos. Tenemos que repetirlo!!!


Y, como lo prometido es deuda, y al final, no prepare un regalito para vosotras, os regalo la “receta de la familia” del pastel de cebolla que me pedisteis el día de la crop.

Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brisa “Buitoni” (para no perder el tiempo en hacerla)
- 4 cebollas
- 50 gr. Mantequilla
- 50 gr. Harina
- 2 huevos
- Medio litro de leche
- 250 gr. Jamón York a tiras
- Aceite, sal y pimienta

Estirar la pasta brisa y extender sobre un molde untado con mantequilla. Pinchar con un tenedor por todo y hornear 20 minutos, hasta que se vea dorada.
En una sartén, pochar la cebolla cortada en tiras muy finitas sin dejar que coja color. Cuando está muy tierna, añadir el jamón, dar unas vueltas, y sacar a escurrir (hay que quitarle lo más posible el aceite).
Por otro lado, en una sartén con mantequilla, rehogar la harina, añadir la leche y cocer más o menos, 10 minutos, removiendo continuamente. (lo que vulgarmente se llama, hacer una bechamel, ja, ja!!)
Fuera del fuego (para que no se cuaje), añadir 2 yemas a la bechamel, dar unas vueltas, añadir la cebolla con el jamón, y poner la fuego un ratito. (lo justo para que se unan).
Verter la pasta sobre la pasta brisa. Y poner por encima, las 2 claras montadas a punto de nieve. Gratinar.

Espero que os salga bien. A mí, que soy una negada, a veces me falla la presentación, pero de sabor siempre está buena. Gracias tía Pepa por “hacerme una mujer de mi casa”.


Y, como mañana, nos vamos a Paris, (sí, sí, sí!!), os dejo algunas páginas de un mega mini que he hecho para una compi que está a puntito de tener un peque. Espero que todo vaya fenomenal!! Y que os guste.



Esta es la contraportada, pero es que me encantan los nuevos sellitos que me compre, para "firmar los trabajos.

19 comentarios:

Ocean dijo...

Que album más bonito seguro que a tu compi le encanta.

Te mando via e-mail mi número de teléfono en Paris y el móvil es el mismo que tenía, si no me llamas me enfandaré, coge mucha ropa de abrigo, bufanda, guantes y gorro que lo vas a necesitar, hace un frío que pela, donde no estas abrigada te congelas.

Un besote.

Eva dijo...

El mini/maxi es precioso y los sellitos... que monada!! Me alegro de que lo pasarais tan bien y en cuanto a esa tarta de cebolla...mummm parece que la huelo.
Un besito enorme!! Por cierto ayer conocí a tu tia y a tu prima Catalina, un encanto tambien, que pena que no pudieras venir, te echamos de menos.
+ Besitos.-

Marianela dijo...

Hola Conchi!

Gracias a tí por ser tan linda como eres. Que rico vas a París, espero que te lo pases bien y que disfrutes mucho.

Ayyy MAMA MÍA!!! Ese pastel de cebolla, pero que delicia... en cuando llego a mi lado de la mesa ni se volvió a mover de allí.. jijijijiji Esta deli deli, seguro que lo haré. Gracias por la receta

El m.a. me gusta mucho! Yo tambien estoy haciendo uno para una compi!

Besitos y disfruta de tu viaje!

Ali dijo...

Gracias por la receta! Que envidia me dais sobre creativa!

Sé que nos has dejado un mensaje en el blog, espero que te ayude un poco a moverte por paris! Aunque con Rocío por allí, la cosa cambia. Aitor te ha contestado lo siguiente:

Te servirá desde el martes hasta el domingo. El lunes ya ... se acabó lo que se daba.

(Yo es que iba guiada por él en estas cosas jeje) Espero que disfruteis un montón, y si os surge alguna duda de ultima hora, ya sabes donde estoy!

En el perfil de mi blog, sale mi email, para cuando lo necesites! Me encantará tener el tuyo también! Un besito y disfrutad!!

Besotes enormes!

tesa dijo...

Precioso ese mega mini y los sellos son una monada.
¡¡Pero el pastel de cebolla!!. ¡¡Ay el pastel de cebolla!!,...
¡Que bueno que estaba!, ¡No duró nada! jajaja.
Espero que disfrutres mucho en París y no olvides contarnos los detalles.
Besos.

Esther i Carla dijo...

Que álbum tan bonito. Además es muy dulce. Buen viaje

Aroa dijo...

Hola guapa! aquí de vuelta. Te debía un email, mil perdones pero necesitaba tiempo para recuperarme.
Ahora ya me tienes por aquí, sin perderme nada de lo que haces.
Por lo visto no has perdido el tiempo eh? me encanta ver lo bien que os lo montais. Te echamos de menos en el taller del domingo!
Un super besote.

BertaiPolete dijo...

Vaya regalo te ha quedado !!!
Veo que te ha dado tiempo y has quedado super-bien con tu amiga.
La ropita tendida es una pasada.
Un beso.
Maica.

SCRAPGIRL : PATTY TANUZ dijo...

Qué lindo todoooo, las fotos del mini padrísimassss y qué padre lo de Creativaaaaaa, sigo emocionandome al ver todas sus fotos! wow!

Maria dijo...

Me encataron esas minis paginas para el bebe, hermosas !
Te cuento que soy de Argentina y hace un par de dias arme mi blog te invito a que lo veas.
Saludos!

pitapulgarcita dijo...

Conchi,soy una brujita de pelos azules,que ha habierto su blog de scrap,espero que pases a visitarme

Ami dijo...

me encanta el mini! hay detallitos preciosos! un besito

Mireia Sala dijo...

Hooola !! (otra vez)
Que te he dejado una cosita en mi blog !!

Dania dijo...

- El mini se ve bien chulo.... la tarta de cebolla yo la hago igual pero con jamon y queso juassss .... anda bicho pasatelo bien ... mira que te gusta viajar conlo bien que se esta en casita....

- assumpta - dijo...

Conchi, te deseo que pases una feliz Navidad.
Un beso.

Sara dijo...

Pero que cosa más bonita, te ha quedado precioso y ya cuando le pongas las fotos pufff.

Felicidades guapa.

Lorena Medina Bournigal dijo...

Gracias por esa receta.... debe de quedar sabrosa!!!
Tambien quiero desearte unas Felices Fiestas! y que el 2009 te traiga lo mejor y mucha creatividad para compartir!
Cariños

kishy dijo...

Ese Pastel de Cebolla es una DE LI CIA!!!!!
y ese m.a una cucada,, besosss

Elisa dijo...

ayyy que bonito el album del bebe :)